베이징 미식 완전 정복
미쉐린부터 길거리 노점까지, 베이징에서 가장 맛있는 한 입을 찾아드립니다.
꼭 먹어봐야 할 음식
베이징 카오야
베이징에서 가장 상징적인 요리 — 바삭하게 구운 오리를 얇은 팬케이크, 파, 달콤한 된장 소스와 함께 즐깁니다
자장면
손으로 뽑은 쫄깃한 면에 진한 발효된 된장과 신선한 채소를 곁들인 요리
베이징 샤브샤브
얇게 썬 양고기를 구리 냄비에 익혀 참깨 소스에 찍어 먹는 요리
더우즈르
발효된 녹두 음료로 독특한 신맛이 특징 — 베이징 사람들이 즐기는 별미
뤼다군
부드러운 찹쌀 롤에 팥소를 넣고 볶은 콩가루를 입힌 디저트
지엔빙
베이징에서 가장 사랑받는 길거리 아침 식사 — 고소한 크레이프에 계란, 칠리 소스, 바삭한 군만두를 넣은 요리
야오지 볶은 간
돼지 간과 곱창을 마늘 소스에 볶은 클래식 베이징 간식
탕후루
설탕을 입힌 산사나무 열매 꼬치 — 달콤하고 새콤한 베이징 길거리 클래식
Beijing Food Photo Gallery
Peking Duck
Zhajiangmian Noodles
Copper Pot & Hot Pot
Dumplings & Street Snacks
오리 요리 맛집 추천
다동
미쉐린 스타를 받은 오리 요리, 혁신적인 서빙 스타일과 세련된 다이닝 분위기
사지민푸
베이징에서 가장 가성비 좋은 카오야 — 현대적인 스타일의 일관되게 훌륭한 맛
변이팡
1416년부터 이어진 베이징에서 가장 오래된 오리 요리 전문점, 최초의 걸이식 오븐 스타일
다동 카오야
프리미엄 오리 요리 경험, 창의적인 플레이팅과 다양한 와인 리스트
먹자골목 추천
왕푸징 먹자골목
$100개 이상의 노점이 모인 베이징에서 가장 유명한 간식 거리, 전통 간식부터 이색 먹거리까지
추천 메뉴: 튀긴 전갈, 설탕 산사나무, 양꼬치
후궈사 먹자골목
$사원 근처의 역사적인 음식 거리, 전통 베이징 간식과 디저트를 맛볼 수 있는 곳
추천 메뉴: 뤼다군, 튀긴 양곱창, 오이 피클
구이제 (귀신 거리)
$$1.5km에 걸쳐 24시간 영업하는 식당가 — 베이징 최고의 야식 명소
추천 메뉴: 양꼬치, 가재, 샤브샤브
뉴지에 무슬림 거리
$역사적인 무슬림 지역에 위치한 베이징의 할랄 음식 중심지, 전설적인 양고기 요리로 유명
추천 메뉴: 양꼬치, 소고기 국수, 난
미식 팁
카오야는 점심에 즐기세요
카오야는 갓 구운 점심때가 가장 맛있습니다. 두 명이 반 마리를 주문하고 셰프가 테이블 옆에서 썰어주는 것을 감상하세요.
모든 요리를 나눠 드세요
중국 요리는 나눠 먹기 위한 것입니다. 1인당 1-2접시에 밥을 추가하세요. 개인 메뉴를 따로 주문하지 마세요 — 그건 중국 식사 방식이 아닙니다.
기본 중국어를 배워두세요
'하오츠'(맛있다)와 '지에장'(계산서 주세요)을 알면 식사 경험이 완전히 달라지고 직원들도 더 친절하게 대해줍니다.
모바일 결제를 사용하세요
대부분의 식당은 WeChat Pay나 Alipay를 선호합니다. 길거리 음식 노점은 현금만 가능합니다. 고급 레스토랑 외에는 카드 사용이 어렵습니다.
MSG에 주의하세요
MSG에 민감하다면 '부야오 웨이징'(MSG 빼주세요)이라고 말하세요. 대부분의 식당이 요청을 받아주지만, 일부 육수는 이미 간이 되어 있습니다.
잔돈을 준비하세요
길거리 음식과 작은 식당을 위해 ¥100 이하의 지폐를 준비하세요. 큰돈은 작은 가게에서 거스름돈이 어려울 수 있습니다.
순한 맛부터 시작하세요
베이징 음식은 쓰촨 요리보다 순합니다. 매운 음식에 약하다면 '부라'(맵지 않게)를 요청하세요. 칠리 오일로 나중에 추가할 수 있습니다.
차는 무료입니다
대부분의 식당에서 무료 차를 제공합니다. 남의 잔을 먼저 채워주는 것이 예의입니다 — 항상 다른 사람 먼저 따라주세요.
식사 예절
젓가락을 밥에 꽂지 마세요
죽은 사람에게 향을 꽂는 모양 — 불길한 징조
어른이 먼저 먹기 시작할 때까지 기다리세요
서열 존중 — 가장 연장자가 먼저 식사
그릇을 젓가락으로 두드리지 마세요
거지들이 그릇을 두드리는 것 — 천한 행동으로 간주
생선은 함께 뒤집으세요
생선을 혼자 뒤집지 마세요 — 어부에게 불운
다른 사람의 차를 먼저 따라주세요
자기 잔보다 남의 잔을 먼저 채우는 것이 예의
식사 후 '지아샹'이라고 말하세요
음식을 칭찬하는 것 — '정말 맛있는 집밥이에요'